Tabitha Stevens, nome artístico de Kelly Jean, nasceu em 16 de fevereiro de 1970, na cidade de Long Beach, Califórnia. Filha de pai mineiro e mãe mexicana, cresceu em um ambiente multicultural que mais tarde influenciaria sua personalidade desinibida. Aos 17 anos, começou a trabalhar como dançarina em clubes noturnos, o que a levou a ser descoberta por agentes da indústria adulta. Sua estreia oficial em filmes eróticos ocorreu em 1990, aos 20 anos, inicialmente usando o pseudônimo de "Tabitha Fox". Rapidamente chamou atenção por sua energia cênica e versatilidade, tornando-se uma das artistas mais requisitadas do final dos anos 1990.
Tabitha Stevens construiu uma trajetória sólida em mais de 600 produções, trabalhando com os principais estúdios como Vivid Entertainment, Wicked Pictures e Zero Tolerance. Diferente de muitas colegas da época, ela se destacou por sua capacidade de atuar em diferentes gêneros, desde cenas heterossexuais até conteúdo lésbico e performático. Entre 1998 e 2005, foi uma das poucas artistas a manter contratos de exclusividade simultâneos com duas grandes produtoras, o que demonstrava sua força comercial. Também participou de produções mainstream, como o documentário "The Girl Next Door" (2004) e aparições em programas de TV americanos, como "The Howard Stern Show".
Ao longo de sua carreira, Tabitha acumulou indicações e vitórias em premiações do setor. Recebeu o prêmio de "Melhor Atriz Coadjuvante" no AVN Awards em 1999 pelo filme "Tabatha's Private Collection". Em 2001, foi indicada ao XRCO Award de "Melhor Cena de Sexo em Grupo". Sua longevidade na indústria rendeu homenagens, como a inclusão no Hall da Fama do AVN em 2012, reconhecimento reservado a artistas que marcaram época. Além disso, foi capa de revistas especializadas como "High Society" e "Hustler's Taboo".
Fora das câmeras, Tabitha Stevens manteve uma vida discreta. Casou-se em 1999 com o produtor Steven St. Croix, com quem teve uma filha, mas o casamento terminou em 2004. Ela é conhecida por seu ativismo em causas relacionadas a direitos das trabalhadoras do sexo, tendo participado de debates públicos sobre regulamentação da indústria. Em 2010, afastou-se gradualmente das filmagens para se dedicar a projetos de coaching e palestras sobre empoderamento feminino. Sua influência é reconhecida por inspirar uma geração de artistas que buscavam maior controle criativo sobre suas carreiras.